Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Zoete aardappelen, vaak genoemd yams, zijn eigenlijk twee heel verschillende groenten. Yams groeien tot een groot formaat, met inbegrip van een record-setting 130 pond. Zoete aardappelen blijven veel kleiner. In de Verenigde Staten, kunnen zoete aardappelen en yams verwijzen naar zoete aardappelen. Zoete aardappelen kunnen de symptomen van type 2 diabetes te verbeteren.

Voeding

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Een 1/2 kopje portie gebakken zoete aardappelen bevat 90 calorie├źn en geen vet. Een portie van zoete aardappelen bevat 35 mg natrium en 21 g koolhydraten. Het biedt ook een goede bron van vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Een 1/2 kop portie gekookte, cut-up yams biedt 79 calorie├źn, 19 g koolhydraten en 5 mg natrium. Yams bieden calcium en kalium, evenals vitamine A en C en calcium. Yam bevatten sporen van vet.

Zoete aardappel en Diabetes

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Ten minste twee studies suggereren dat het zetmeel in zoete aardappelen kunnen helpen reguleren bloedsuikerspiegel bij mensen gediagnosticeerd met type 2 diabetes. Een dier studie, uitgevoerd door S. Kusano en andere onderzoekers van het Institute of Japan bleek dat zoete aardappelen ratten beter reageren op insuline, volgens het rapport gepubliceerd in januari 2011 editie van "Bioscience Biotechnology Biochemistry." B. Ludvik en collega's van de Universiteit van Wenen in Oostenrijk testten de voordelen van blanke zoete aardappelen op personen en vond ook dat de groente verbeterde resistentie tegen insuline, volgens een artikel gepubliceerd in juli 2003 in "Metabolism."

Zoete aardappelen en Carotenen

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Een kopje gekookte zoete aardappelen levert 30 mg beta-caroteen, zoveel als je in 23 kopje broccoli zou krijgen. Hoe donkerder de zoete aardappel, hoe meer caroteen provides.Sweet aardappelen kunnen helpen verlagen van uw risico op hart-en vaatziekten, te bestrijden staar en kanker te voorkomen. Om het meeste voedingsstoffen uit zoete aardappelen krijgen, kook ze met hun huid op. De skins zal gemakkelijk na het koken te verwijderen.

wild Yam

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van eten van zoete aardappelen of Broodwortelen?

Gebruik van wilde yam onder meer het verlichten van menstruatiepijn, misselijkheid, ochtendmisselijkheid osteoporose en symptomen van de menopauze. Er is geen bewijs, echter dat dit kruidendokter behandeling werkt, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Vroege Amerikanen gebruikt wilde yam om koliek, ontstekingen, astma en spierspasmen te behandelen, maar wetenschappelijk bewijs ondersteunt het gebruik van yams voor deze problemen. Er zijn aanwijzingen wilde yam kan helpen triglyceriden, een ongezond vet dat op dezelfde manier werkt om cholesterol te verlagen. Als u of iemand in uw familie een voorgeschiedenis van hormoon-gerelateerde kanker heeft, raadpleeg uw arts voordat u wilde yam of andere oestrogeen vervanging.