Hoe te koken verse Abrikozen

Hoe te koken verse Abrikozen

Abrikozen zijn rijk aan vitaminen A en C, kalium, calcium, ijzer, fosfor en vezels, waardoor ze een gezonde voeding te. Hun zoete smaak en zachte textuur te vullen een verscheidenheid van voedsel; in het bijzonder, ze zijn heerlijk in taarten en schoenlappers, en werken goed met varkensvlees en gevogelte. De eenvoudigste manier om verse abrikozen koken is om ze te koken en op te slaan als bewaart voor het serveren op toast, het lepelen op ijs of toe te voegen aan de zomer salades.

Kokend Abrikozen voor Domeinen

Stap 1

Spoel de abrikozen onder koud stromend water. Als vuil zichtbaar is, verwijder deze dan met een keuken borstel.

Stap 2

Snijd de vrucht doormidden en vervolgens schep de pits met uw vingers of een lepel. Je kunt waarschijnlijk gewoon gebruik maken van uw handen om de abrikozen uit elkaar te trekken in plaats van hen te snijden met een mes.

Stap 3

Schil de huid van abrikozen, indien gewenst.

stap 4

Meng suiker en water in een grote pot en een kook het mengsel.

stap 5

Zet het vuur lager en laat de suiker water totdat het iets dikker. Laat de vloeistof niet gaar; Daarbij zal de suiker kristalliseren.

stap 6

Voeg de abrikozen in de pot en laat sudderen tot de vrucht uit elkaar begint te komen. Dit kan variëren van 30 minuten tot een uur, afhankelijk van hoe zacht het fruit was toen je begon.

stap 7

Knijp ongeveer 2 eetl. vers citroensap in de pan, roer goed, en dan haal van het vuur. Laat de gekookte abrikozen afkoelen alvorens te serveren.

stropen Abrikozen

Stap 1

Maak de abrikozen en snijd ze in helften.

Stap 2

Verwijder de pits, maar niet de abrikozen niet schillen.

Stap 3

Leg de abrikozen in een middelgrote pan en dek af met water. Voeg kaneel, kruidnagel en andere specerijen in de pan aan de smaak van de abrikozen verbeteren.

stap 4

Pocheer de abrikozen voor ongeveer acht minuten of tot zeer mals. Het moet zacht zijn wanneer gedrukt met een lepel, maar niet op het punt van instorten.

stap 5

Verwijder de abrikozen uit de stroperij vloeistof en serveer warm. Als alternatief, kunt u ze in de koelkast bewaren in een plastic container van vruchtensap voor meerdere dagen.

roosteren Abrikozen

Stap 1

Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 2

Schoon en halveer de abrikozen. Verwijder de pitten van binnenuit de abrikozen.

Stap 3

Leg de abrikozen met hun snijvlakken naar boven in een ondiepe braadslee.

stap 4

Knijp een beetje honing op elke abrikoos en plaats dan 1/8 eetl. boter in het midden van elke gehalveerde abrikozen. Strooi bruine suiker op de top van de abrikozen.

stap 5

Rooster de abrikozen op 375 graden Celsius gedurende 15 minuten, en daarna verhogen van de warmte tot 400 graden Fahrenheit.

stap 6

Rijg de abrikozen met de sappen die in de roosteren hebt verzameld pan elke 10 minuten tot ze beginnen te caramelize.This moet ongeveer 45 minuten duren. Serveer warm.

waarschuwingen

  • Abrikozenpitten zijn giftig totdat geroosterd, volgens de Apricot Producenten van Californië.

Tips

  • Volrijpe abrikozen zijn erg zacht en delicaat en zijn daarom een ​​beetje moeilijk om te koken. Kijk voor het just-rijpe abrikozen die enigszins stevig maar nog steeds lief zijn.
  • Verander de smaak van uw gekookte abrikozen door het toevoegen van kaneel, kruidnagel of andere kruiden om de pot ongeveer 15 minuten voordat ze klaar zijn koken.

Wat je nodig hebt

  • 2 pond. abrikozen
  • grote pot
  • 1/4 kop water
  • 1 1/3 kop kristalsuiker
  • 2 eetl. vers citroensap
  • middelgrote steelpan
  • Kaneel
  • kruidnagel
  • Honing
  • 3 eetl. boter
  • 2 eetl. bruine suiker
  • bedruipen borstel