Hoe Petite Red Potatoes Cook

Hoe Petite Red Potatoes Cook

Petite rode aardappelen zijn rode aardappelen die vroeg in het seizoen werden geoogst toen ze nog klein of ze misschien een rode aardappel gefokt klein te blijven. Petite rode aardappelen hebben dunne, eetbare huiden en een zoete, milde smaak. Ze koken snel vanwege hun kleine formaat en zijn geschikt voor braden, grillen, stampen of koken. Gebruik ze in aardappel salades en soepen, als goed.

Stap 1

Was de aardappelen grondig en schrobben hen met een plantaardige borstel. Knip eventuele vlekken met een mesje. Peeling petite rode aardappelen is overbodig.

Stap 2

Snijd de aardappels in de helft met een mesje. Giet de aardappelen in een kom en meng ze met olijfolie, zeezout, peper, knoflook en rozemarijn. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze op 425 graden Fahrenheit. 15 tot 30 minuten tot ze krokant aan de buitenkant, zacht van binnen en goudbruine.

Stap 3

Leg de aardappelen en 1 theelepel. zout in een pan en bedek de aardappelen met 1 inch water. Bedek de aardappelen en verwarm ze op middelhoog vuur tot sudderen. Kook ze gedurende 15 tot 20 minuten tot ze gaar zijn wanneer doorboord met een vork. Giet de aardappelen af ​​en serveer ze met boter, dille, of een scheutje azijn.

stap 4

Leg de petite aardappelen op een ondiepe microwaveable gerecht. Prik ze met een vork om stoom vrij te geven tijdens het koken. Kook de aardappelen 4-5 minuten, of tot ze zacht zijn, roer ze halverwege de kooktijd. Serveer ze onmiddellijk, of om een ​​rokerige smaak, grill ze toe te voegen.

stap 5

Spuit een grill mand met een non-stick koken spray. Voeg de gekookte aardappelen en spuit ze met het koken spray, als goed. Gril de aardappelen gedurende 10 minuten, of tot ze krokant en gouden, onder regelmatig roeren.

Tips

  • Petite rode aardappelen zijn meestal klein genoeg dat ze geheel kan worden gekookt. Snijd ze in de helft, hoewel, als je dat liever voor soepen en aardappelsalade.
  • Giet ze af en puree gekookte aardappelen voor landelijke aardappelpuree. melk of room, dille en zout en peper naar smaak toe.

Wat je nodig hebt

  • plantaardige borstel
  • Schilmesje
  • Snijplank
  • 1/4 kopje olijfolie
  • zeezout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel gehakte verse of gebotteld knoflook
  • 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn
  • Kom
  • Lepel
  • bakplaat
  • Pan
  • Boter
  • 1/2 theelepel dille
  • rode azijn
  • Ondiepe microwaveable schaal met deksel
  • Vork
  • Non-stick koken spray
  • grillmand
  • Lepel