Hoe maak je Foods voor een Pitta Ayurvedische Type

In Ayurveda, de 5000-jaar oude wetenschap uit India, zijn er 3 mind-body types bekend als Vata, Pitta en Kapha. Ayurveda geeft duidelijk verschillende richtlijnen voor het dieet voor een ieder. Pitta is een persoon van gemiddelde lichaamsbouw, matige spier- en soms een blozende teint. Verzekerd, concurrerend, ambitieus en gedreven om doelen te bereiken, Pittas hebben over het algemeen een sterke eetlust en uitstekende fysieke uithoudingsvermogen. Met hun sterke stofwisseling, Pittas overslaan zelden maaltijden. Ayurveda balanceert de 5 smaken bitter, zuur, scherp, samentrekkend, zoet en zout in elke maaltijd.

instructies

1 List op een stuk papier de soorten voedingsmiddelen u momenteel eten. Wees specifiek: hou je van wortelen, maar niet erwten en hou je van appels, maar niet sinaasappels? Maak een vergelijkbare lijst van voedsel dat je afgewezen door of kan een voedselallergie te hebben. Handhaven van een eetdagboek voor een week en nemen al het voedsel en vloeistoffen je verbruikt, op welk tijdstip je ze verbruikt en hoe je later voelde. Welke voedingsmiddelen zijn licht verteerbaar en anderen niet?

2 Eet een dieet dat is 50 procent ten opzichte van volle granen, 20 procent uit eiwitten en 20 tot 30 procent van de groenten. Laatste is 10 procent optioneel voor vers fruit. Over het algemeen gespierd en atletisch, worden Pittas niet gediend door te gaan op fad diëten die calorieën te beperken of te elimineren hele categorieën levensmiddelen, zoals koolhydraten.

3 Favor voedingsmiddelen die een bitter, zoet, of adstringerende smaken hebben. Eet bittere groenten zoals rucola, lacinto boerenkool, groene boerenkool, boerenkool evenwichtig met zoete venkel of gember. Overweeg zoete groenten zoals wortelen, rode paprika's, maïs of erwten en samentrekkende voedingsmiddelen zoals baby groene sla van alle soorten en fruit.

4 Vermijd of zeer kruidig ​​voedsel te verminderen. Omdat van het element vuur en wars van zon en warmte, kan Pittas pikante pepers hunkeren in hun salsa, maar het niet echt ondersteuning van hun gezondheid. Pittas neiging om "hot onder de kraag" en consumeren zeer verwarming, kruidig ​​voedsel is tegenovergesteld aan dat.

5 Eet vers bereide maaltijden. Een vegetarische Pitta misschien dahl kiezen uit rode linzen gekookt met ghee (boter met de melk vetten verwijderd), bruine basmati rijst en gestoomde seizoensgebonden groenten zoals squash, wortelen en boerenkool. Soja is prima als getolereerd.

6 Kies snacks die niet te zout. Net als kruidig ​​voedsel, is een hoge inname van natrium niet aanbevolen. Pop uw eigen hete lucht popcorn en gooi het in een papieren zak met olijfolie en voedingswaarde gist en zout-vrije kruiden. Toast besmeurd met verse hummus of zoete vruchten van welke aard dan ook zijn goede snack keuzes.

7 Kies uit deze hele granen en zoete vruchten omdat ze gemakkelijk worden verteerd door de sterke spijsvertering vaak voor Pittas: amarant, gerst, couscous, haver (gekookt), rijst (wit, basmati, wild), rijstwafels, spelt, gekiemde granen, tarwe en tarwezemelen. U kunt kiezen uit de volgende verse vruchten: zoete appels, abrikozen, avocado, zoete bessen, zoete kersen, kokosnoot, dadels, vijgen, rode en paarse druiven, rijpe mango's, peren, zoete ananas, zoete pruimen, granaatappels, pruimen, rozijnen en watermeloen.

8 een van de volgende bitter, zoet en samentrekkende groenten consumeren zoals ze zijn pitta-pacificeren: artisjok, asperges, gekookte bieten, bittere meloen, broccoli, spruitjes, kool, gekookte wortelen, bloemkool, selderij, komkommer, paardebloem greens, venkel, groene bonen, boerenkool, bladgroenten, paddestoelen, okra, zwarte olijven, peterselie, gebakken uien, erwten, paprika, zoete aardappelen, pompoen, spruiten (niet pikant), spaghetti squash, taro wortel, waterkers, tarwegras, courgette.

9 Pittas staan ​​bekend om hun grote eetlust. Selecteer peulvruchten en zuivel omdat ze gemakkelijk worden verteerd en bieden de eiwitten voor het algemeen atletische Pittas. Inclusief: adzuki bonen, zwarte bonen, black-eyed bonen, kikkererwten, bruine bonen, bruine en rode linzen, lima, groene, mung dahl, marine, gedroogde erwten, pinto, sojabonen, soja, tempeh, tofu, witte bonen. Eet zuivelproducten zoals ongezouten boter, zachte kazen, cottage cheese, koemelk, ghee, geitenmelk, geitenkaas, ijs, fris en verdund yoghurt.

10 Eet eiwitten waaronder buffels, wit kippenvlees, eieren blanken, zoetwatervis, konijn, garnalen, wit vlees kalkoen en hertenvlees. Inclusief zwarte peper, zoet chutneys, koriander, dulse, hijiki, kombu, kalk en zoutarm tamari. vlas, halva, popcorn psyllium, pompoen, zonnebloempitten toe te voegen. Oliën zoals ghee, koolzaad, olijf, soja, lijnzaad, sleutelbloem, walnoot zijn prima. Extern, kan avocado en kokos olie worden gebruikt.

Hints

  • Het eten van een voornamelijk raw food dieet is waarschijnlijk niet "illegaal", maar Ayurveda doet raden het eten van voedingsmiddelen die gemakkelijk kunnen worden verteerd. Veel rauw voedsel gebruiken zeer pittige kruiden om hun voedsel te verwarmen. Als Pittas hebben een sterke spijsvertering, kunnen ze eten veel groenten en fruit rauw maar zou moeten opvallen als ze alles grondig verteren zonder maagklachten of verstopping.