Hoe maak je een Beef Rump Roast in een Crock Pot koken zonder drogen

Cook een rundvlees achterdeelbraadstuk in uw slowcooker voor het betere deel van de dag en je bent vrijwel gegarandeerd om thuis te komen van een vochtig, heerlijke maaltijd. Een slowcooker, zoals een Crock Pot, vallen natuurlijke vocht het rundvlees - en eventuele extra vloeistof je giet in de pot - tijdens de lange kookproces, het elimineren van de mogelijkheid dat de rump roast zal uitdrogen.

Stap 1

Verdeel de ui en de gehakte wortelen over de bodem van de slow cooker.

Stap 2

Trim elke grote stukken van vet uit de romp gebraden. U wilt wat vet te blijven om te voorkomen dat het vlees vochtig.

Stap 3

Maak ongeveer 12 kleine, ondiepe sleuven in het vlees met een scherp mes. Space de spleten gelijkmatig over het vlees. Plaats een paar stukken van knoflook in elke spleet.

stap 4

Bestrooi de rump gebraden met 1 theelepel zout en 1 theelepel peper. Leg het gebraad over de uien en wortelen in de slowcooker.

stap 5

Giet de worcestersaus en rundvlees bouillon over de gebraden.

stap 6

Dek de slowcooker. Koken op hoog voor 4-5 uur, of laag gedurende 6 tot 8 uur. Plaats een instant-lezen thermometer in het midden van het gebraad. Als de temperatuur niet ten minste 145 graden Fahrenheit, kook het vlees nog 15 minuten op hoog, of 30 minuten op laag, controleer dan de temperatuur weer.

stap 7

Leg de romp gebraden op een schotel. Dek af met aluminiumfolie en laat het 15 minuten rusten alvorens te snijden.

Tips

  • Shred overgebleven rump roast met twee vorken en roer commerciĆ«le barbecue saus voor sandwiches.

Wat je nodig hebt

  • 1 grote ui, gesneden
  • 1 kop gesneden wortelen
  • Beef rump roast, 3-4 pond
  • 5 teentjes knoflook, gepeld en grof gehakt
  • Scherp mes
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 eetlepel Worcestershire sauce
  • 15-ounce kan runderbouillon