Hoe kan ik Marineer & amp; Fry Squid

Hoe kan ik Marineer & amp; Fry Squid

Gefrituurde inktvis, beter bekend als gefrituurde calamares, is een populair voorgerecht schotel in vele keukens. Er zijn diverse manieren om gebakken inktvis bereiden van tot kruidig, met verschillende smaken. Inktvis een rubberachtige textuur hebben als het niet gaar is omdat het een delicate vis. Marineren in melk of karnemelk helpt om de inktvis mals voor het koken. Gefrituurde inktvis kan worden genoten in zijn eenvoud en met een veelheid van gearomatiseerde dips.

Stap 1

Snijd de inktvis lichaam in 1/2-inch ringen.

Stap 2

Meng gehakte knoflook in de melk in een kom. Zout en peper naar smaak.

Stap 3

Week de inktvis ringen in de kom van de melk.

stap 4

Behandel en koel de kom van inktvis 's nachts.

stap 5

Verwarm een ​​diepe koekenpan met 1-2 inches van plantaardige olie op hoog vuur. De olie moet 350 graden Fahrenheit bereiken.

stap 6

Seizoen van de bloem met knoflookpoeder, ui poeder, peterselie, oregano, zout en peper naar smaak toe. Meng goed met een vork of garde.

stap 7

Giet de inktvisringen met behulp van een vergiet en gooi de melk.

stap 8

Plaats de inktvis in de bloem en meng goed.

stap 9

druppel voorzichtig de inktvisringen in de olie en bak ongeveer 1 minuut, of tot ze een licht goud.

stap 10

Neem de gefrituurde inktvis uit de pan met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier.

stap 11

Garneer de gebakken inktvis met partjes citroen of gehakte jalapenopeper.

waarschuwingen

  • Laat de pan niet te vol of de inktvis mogelijk niet correct bakken.

Tips

  • Voor een gezondere gebakken versie Gebruik net genoeg plantaardige olie het bekleden van de bodem van de pan, dubbele kooktijd, draaien de squid dan halverwege.
  • Voeg 1 eetl. chilipoeder aan de bloem aan de gefrituurde inktvis pittig te maken.
  • Probeer verschillende kruiden in de bloem voor verschillende smaken.
  • Strooi geraspte Romano of Parmezaanse kaas op de hete gefrituurde inktvis.
  • Dompel de gefrituurde inktvis in saus of salsa.

Wat je nodig hebt

  • 1 pond schoon inktvis
  • Mes
  • Kom
  • 1 kopje melk of karnemelk
  • ½ theel. gehakte knoflook
  • Zeezout
  • Grond zwarte peper
  • 2 kopjes bloem
  • 1 theel. knoflook poeder
  • 1 theel. uien poeder
  • 1 eetl. gedroogde peterselie,
  • 1 eetl. gedroogde oregano
  • Vork of garde
  • Vergiet
  • Plantaardige olie
  • schuimspaan
  • papieren handdoeken