Hoe kan ik Fried Chicken met Bacon Fat Cook

Hoe kan ik Fried Chicken met Bacon Fat Cook

Als onderdeel van een gezonde levensstijl, gebraden kip is niet hoog op de lijst van de beste maaltijden. En kip gebakken in spekvet waarschijnlijk hoort niet op de lijst helemaal niet, maar we zijn allemaal mensen en we moeten allemaal af en toe het comfort van een aantal stevige, down-home eten. Kip gebakken in spekvet heeft een rijkere, smokier smaak dan kip gebakken in gewone olie. Het is niet moeilijker om gebraden kip koken in spek drippings dan het is om te koken op een andere manier.

Stap 1

Leg zes spekblokjes in een koude pan en draai het vuur middelhoog. Laat de bacon kok, of twee keer draaien, totdat het volledig al gekookt en alle vet donkerbruine gedraaid.

Stap 2

Verwijder het spek om papieren handdoeken, en gebruiken voor iets anders. Je kan het eten of te delen, wat u wilt. Je zal niet meer nodig hebben.

Stap 3

Giet het spek drippings door een fijne zeef in een kom. Veeg uit de pan met een prop keukenpapier. Zorg ervoor dat u zich niet brandt.

stap 4

Vul een ondiepe schaal met 2 inches van de bloem. peper naar smaak toe en roer het rond totdat het goed gemengd met de bloem toe te voegen.

stap 5

Giet ongeveer 2 inch van melk in de tweede ondiepe schaal en voeg een rauw ei. Klop ze samen totdat ze volledig zijn gemengd.

stap 6

Dompel je stukken kip in de melk en eimengsel, dan bagger ze in de gekruide bloem tot ze goed zijn bedekt.

stap 7

Terug het spek vet in de pan en verwarm het op middelhoog vuur. Leg de stukken kip in het vet en bak ze gedurende 5 tot 7 minuten, of tot ze krokant en bruin op de bodem.

stap 8

Draai de stukken kip met een tang om te voorkomen dat ze piercing. Bak ze nog eens 5-7 minuten, of tot ze krokant en goudbruin zijn.

stap 9

Controleer de inwendige temperatuur van uw kip met een instant-lezen thermometer. Laat het niet beenderen te raken als je frituren vleugels, drumsticks of dijen. De kip wordt gedaan wanneer het 165 graden Celsius bereikt.

waarschuwingen

  • Probeer nooit oogbol of kip genoeg heeft gekookt, zoals de kleur kan misleidend zijn.

Tips

  • Mix je spekvet half en half met koolzaadolie voor een traktatie met minder verzadigd vet.

Wat je nodig hebt

  • 6 plakjes bacon
  • Frituurpan
  • papieren handdoeken
  • fijne zeef
  • Kleine kom
  • 2 ondiepe schotels
  • Meel
  • Peper
  • Melk
  • Ei
  • Tang
  • Instant lezen thermometer