Feiten over Fat & Oil

Iedereen moet op zijn minst een beetje vet in hun dieet, volgens Fooducate en de American Heart Association. De wetenschappelijke term voor een vet is een lipide.

kenmerken

Vetten zijn vast bij kamertemperatuur en oliën vloeibaar zijn bij kamertemperatuur, volgens Fooducate.

overwegingen

De American Heart Association legt uit dat niet meer dan 30 procent van de dagelijkse calorieën moet afkomstig zijn van vet. Verzadigd vet te beperken tot 7 procent van de totale dagelijkse calorieën.

types

Soorten vet en olie omvatten plantaardige oliën, dierlijke vetten, gehydrogeneerde oliën, gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, verzadigd vet, enkelvoudig onverzadigd vet, meervoudig onverzadigd vet, cholesterol, omega-6, omega-3, omega-9, triglyceriden, lipiden en vetzuren volgens naar Fooducate.

Leuk feitje

Een el. vet of olie bevat 120 calorieën, volgens Fooducate.

Chemie

De bouwstenen van vet en olie zijn vetzuren volgens Fooducate.

waarschuwingen

Diëten met veel verzadigd vet verhoogd risico op hartaandoeningen, volgens de American Heart Association.