De voedingswaarden van Freshwater Fish

De voedingswaarden van Freshwater Fish

Hoewel niet zo hoog in gezonde omega-3 vetzuren zoals sommigen zeevissen, zoetwatervissen zijn een voedzame keuze voor lunch of diner. De meeste zoetwatervissen bevatten weinig vet en veel eiwitten. Een portie van de meest zoetwatervis zorgt voor meer dan 30 procent van de voedingsnorm van eiwitten voor volwassenen.

Freshwater Bass

Een 3-oz. serveren van zoetwater bas, gekookt met droge warmte, bevat 124 calorieën, die afkomstig zijn van 20,6 g eiwit en 4 gram vet. Een portie bevat 74 bas mg cholesterol, die 25 procent van de maximale aanbevolen hoeveelheid van 300 mg per dag verschaft. Een portie van bass geeft 20 procent van de voedingsnorm van ijzer voor mannen en 9 procent voor vrouwen. Bass bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid drie essentiële mineralen, met een portie leveren 11 procent van de DRI van koper, mangaan 42 procent en 25 procent van selenium. Bovendien, een portie verschaft 15 procent DRI pantotheenzuur en 82 procent van de B-12.

Baars

Drie oz. baars, gekookt met droge warmte, bevat 99 calorieën. Perch is zeer laag in vet, met elke portie bevat 21,1 gram eiwit en slechts 1 gram vet. Echter, baars is hoger in cholesterol dan bas, met 98 mg per portie. Net als bas, een portie baars geeft 25 procent van de DRI van selenium. Een portie levert 18 procent DRI van koper en 33 procent mangaan, en 12 procent van de DRI van ijzer voor mannen en 6 procent voor vrouwen. Bovendien, een portie verschaft toppositie 10 procent DRI niacine, 15 procent pantotheenzuur en 78 procent van de B-12, die alle in water oplosbare B-vitamines.

snoekbaarzen

Net als baars, snoekbaarzen vetarm, met een 3-oz. dienen met alleen 1,3 g. Drie oz. van snoekbaarzen, gekookt met droge warmte, bevat ook 20,9 g eiwit en 101 calorieën. Snoekbaarzen is vergelijkbaar met baars in cholesterol gehalte, met 94 mg per portie. Snoekbaarzen is iets hoger dan zitstok mineralen, met een portie verschaffen 22 procent DRI van koper en 38 procent mangaan, en 18 procent ijzer voor mannen en 8 procent voor vrouwen. Een portie van snoekbaarzen levert ook 22 procent van de DRI van thiamine, 13 procent van riboflavine, 15 procent van niacine, 15 procent van pantotheenzuur en 82 procent van de B-12.

Forel

Forel is hoger in calorieën en vet dan andere zoetwatervis, met een portie bevat 162 calorieën, 7,2 g vet en 22,6 g eiwit. Echter, de meeste van het vet in forel hart-gezonde onverzadigde vetten. Slechts 1,3 van de 7,2 gram vet verzadigd vet. Forel is ook lager in cholesterol dan andere zoetwatervis, met 63 mg per portie. Een portie van forel geeft 23 procent van de DRI van koper, 40 procent van mangaan en 25 procent van selenium. Een portie levert ook 21 procent van de DRI van ijzer voor mannen en 9 procent voor vrouwen. Forel hoger in veel B vitaminen dan andere zoetwatervis, met een portie leveren 30 procent DRI niacine, 38 procent pantotheenzuur, 30 procent thiamine, 28 procent riboflavine, 15 procent van de B-6 en meer dan 100 procent van de B-12.